¿Realmente funcionan los alimentos de moda? La salud intestinal es un tema que ha ganado popularidad en redes sociales, con productos como agua de chía, gel de musgo marino y caldo de huesos presentados como soluciones mágicas. Sin embargo, los expertos advierten que muchos de estos alimentos tienen beneficios limitados y no son tan efectivos como se promociona.
El papel del microbioma intestinal El microbioma intestinal, compuesto por billones de bacterias, virus y hongos, es clave para la digestión, inmunidad y salud mental. Según la científica Caroline Steel, un microbioma saludable ayuda a regular el azúcar en sangre y mejorar la defensa inmunitaria.
Evaluación de los alimentos virales
- Agua de semillas de chía: Aunque es rica en fibra, no es suficiente por sí sola para mejorar el microbioma.
- Tragos de aceite de oliva: Tiene beneficios cardiosaludables, pero no hay evidencia de que mejore el microbioma al tomarlo concentrado.
- Gel de musgo marino: Contiene fibra y minerales, pero su consumo excesivo puede ser dañino.
- Caldo de huesos: Nutritivo, pero no hay pruebas de que beneficie directamente al microbioma.
- Kombucha: Puede contener probióticos, pero no todas las versiones son efectivas.
Consejos prácticos Los expertos recomiendan:
- Aumentar el consumo de plantas y fibra.
- Evitar alimentos ultraprocesados.
- Consultar a un profesional antes de hacer cambios drásticos en la dieta.
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