Los dominicanos en New York comen más carne de cerdo que de pollo en Navidad por razones culturales.

Por José Zabala. Creador de contenido, comunicador digital y bloguero de la diáspora. New York. La cena de Nochebuena en la República Dominicana puede variar mucho de una familia a otra, pero hay platos que son populares y se disfrutan comúnmente durante esta festividad. Quiero decir que en New York según encuesta realizada por el portal digital Zabala Al Día la carne de cerdo  es la favorita y a menudo se asocia con celebraciones festivas, tradicionales y culturales debido a su versatilidad en la cocina y a la posibilidad de preparar una amplia variedad de platos con ella. Sin embargo, esto puede variar según la región y las preferencias culturales de cada lugar.En algunas culturas y regiones del mundo, la carne de cerdo es tradicionalmente más popular durante las festividades navideñas que la carne de pollo. Esto se debe a las tradiciones culinarias arraigadas en diferentes países y comunidades. En ciertos lugares, el cerdo asado, jamón horneado o platos de cerdo son parte integral de las comidas navideñas debido a su sabor distintivo y a menudo se consideran platos festivos.Este es el plato típico que se presenta en la mesa dominicana durante la Nochebuena son:1.     Pernil de cerdo asado: El cerdo asado es una opción común para la cena navideña. El pernil, una pierna de cerdo adobada y asada lentamente, es un plato muy popular.2.     Moros y cristianos: Arroz con frijoles, que puede servirse como acompañamiento de varios platos.3.     Ensalada rusa: Una ensalada a base de papas, zanahorias, guisantes, mayonesa y otros ingredientes, es un acompañamiento frecuente.4.     Pasteles en hoja: Son pasteles hechos con una masa de plátanos, rellenos de carne sazonada, envueltos en hojas de plátano y cocidos al vapor.5.     Pollo guisado o asado: Algunas familias optan por pollo guisado o asado en lugar de cerdo como plato principal.6.     Moro de guandules con coco: Arroz mezclado con guandules (pigeon peas) cocinados en una base de leche de coco.7.     Dulces tradicionales: Postres como el dulce de leche, majarete (una especie de pudín de maíz), bizcochos (pasteles) y frutas frescas pueden ser parte de la celebración.8.     Manzana, uvas, pera, nueces, turrones, coquito y demás sabores para la navidad.  9.     Las bebidas las pone usted y el vecino que llega a la gran cena que muchos dicen que siempre está borracho.Es importante destacar que las preferencias culinarias pueden variar según la región y las tradiciones familiares. Algunas familias también incorporan platos o adaptaciones de recetas extranjeras, lo que hace que la cena de Nochebuena sea una mezcla única de tradiciones locales y personales.Debemos recordar que algunas culturas o personas pueden tener restricciones alimentarias o preferencias que excluyen ciertos tipos de carne por motivos éticos, religiosos o de salud. Lo más relevante es respetar las elecciones individuales y disfrutar de la comida que sea significativa y agradable para cada uno durante estas festividades.¡Claro! Muchas personas eligen consumir carne de pollo durante la Navidad. El pollo es una opción popular en muchas mesas festivas debido a su versatilidad en la cocina y a que es apreciado por su sabor por muchas personas. Las preparaciones de pollo pueden variar desde asados enteros hasta platos más elaborados, como rellenos o guisos.