Dominican Taste Festival 2025: Los Tres Golpes, el Sancocho y el Arroz, Habichuela y Carnes son los tres platos favoritos para los dominicanos de la diáspora.

Cuándo y dónde: 28 y 29 de junio de 2025
Plaza Quisqueya, Broadway con Dyckman Street, Nueva York
De 10:00 a.m. a 8:00 p.m. Contacto: 646-326-6052. Email: Elida@dominicantaste.com y Dominicantaste809@gmail.com

Para más información y actualizaciones, sigue la cuenta oficial en Instagram: @dominicantastefestival.

El Dominican Taste Festival: sabor, cultura e identidad: Organizado bajo el liderazgo de Elida Almonte y su gran equipo. Este evento anual se ha convertido en la vitrina más importante de la gastronomía y la cultura dominicana en el exterior.

Por José Zabala, creador de contenido

Nueva York – La gastronomía dominicana no solo deleita al paladar, también conecta generaciones, evoca emociones y reafirma la identidad cultural de un pueblo. En el marco del Dominican Taste Festival 2025, a celebrarse los días 28 y 29 de junio en Plaza Quisqueya (Broadway, Nueva York), tres platos se han convertido en los favoritos indiscutibles de la diáspora dominicana: los tres golpes, el sancocho, y el infaltable arroz, habichuela y carne.

Estos tres íconos de la cocina criolla dominan el gusto de miles de dominicanos en el exterior, quienes encuentran en ellos no solo sabor, sino una conexión directa con sus raíces.

Los tres golpes, el sancocho y el arroz con habichuela y carne no solo alimentan el cuerpo: alimentan la nostalgia y el orgullo de ser dominicano. El Dominican Taste Festival 2025 es la oportunidad perfecta para saborear, celebrar y compartir lo mejor de nuestra tierra en el corazón de Nueva York.

“Los Tres Golpes”: un desayuno que sabe a patria

El tradicional desayuno dominicano conocido como “los tres golpes” está compuesto por:

Mangú (puré de plátanos verdes hervidos)
Huevo frito
Salami dominicano frito
Queso blanco frito

Muchas veces se acompaña con cebolla salteada o encurtida, lo que realza aún más su sabor. Aunque se trata de un desayuno, su popularidad es tal que se consume a cualquier hora del día.

“Los tres golpes es sabor, tradición y familia. Donde hay un plato así, hay un dominicano feliz recordando su tierra”, expresó uno de los asistentes del festival en la edición pasada.

El Sancocho: herencia en cada cucharada

El sancocho es otro favorito de la diáspora. Este guiso espeso y robusto, preparado con varias carnes, víveres y especias, representa la abundancia, la hospitalidad y la unión familiar.

Es el plato de las celebraciones, de los domingos en familia y de los reencuentros. Prepararlo fuera del país es una forma de reconstruir la patria en la mesa.

Arroz, habichuela y carne: el clásico que nunca falla

Conocido como “la bandera dominicana”, el trío de arroz blanco, habichuelas guisadas y carne (res, cerdo o pollo) es probablemente el plato más representativo y cotidiano del país.

Aunque parezca simple, cada dominicano tiene su versión preferida: con aguacate, con tostones, con ensalada rusa o con plátanos maduros fritos. Este plato básico resume la cotidianidad, el esfuerzo y el orgullo de una cocina que nutre cuerpo y alma.

¿Qué ofrece el Dominican Taste Festival?

Gastronomía: Platos típicos dominicanos preparados por chefs y restaurantes establecidos en EE.UU.
Música en vivo: Merengue, bachata, dembow y más, con artistas locales e internacionales.
Cultura: Artesanía, muñecas sin rostro, productos típicos, libros y elementos patrimoniales.
Instituciones presentes: Ministerio de Turismo, Ministerio de Agricultura, ProDominicana, INDEX, entre otras públicas, privadas, empresas y comerciantes locales.
Actividades familiares: Juegos tradicionales, talleres y zonas interactivas para niños.
Comunidad: Respaldo a organizaciones de la diáspora y promoción de pequeñas empresas.
Salud
Educación
Servicios comunitarios.