El precio del huevo en República Dominicana alcanza niveles históricos y se prevé que llegue a 12 pesos por unidad en colmados y mercados a partir de la próxima semana. Según proyecciones de distribuidores y comerciantes del sector avícola, emitidas el 15 de septiembre de 2026, el incremento sostenido en los costos de producción, junto al reajuste en los precios de origen en granja y los márgenes de intermediación, está a punto de encarecer drásticamente la canasta básica familiar en todo el país.
El aumento progresivo del huevo, que hace algunos meses se vendía entre 7 y 9 pesos y luego subió a 10 pesos, ha generado preocupación entre los consumidores, especialmente en familias de bajos recursos. La Asociación Nacional de Productores de Huevos (Asonaprop) y los comerciantes minoristas coinciden en que los ajustes en la cadena de distribución se están trasladando directamente al consumidor final.
Los comerciantes de mercados tradicionales reportan una ligera caída en las ventas debido al descontento de los compradores. Sin embargo, al ser un producto de primera necesidad, las familias se ven obligadas a reajustar sus presupuestos para seguir adquiriéndolo. Las amas de casa, especialmente en el Gran Santo Domingo y las provincias, han expresado su malestar ante el encarecimiento de este alimento, que históricamente ha sido la opción más accesible de proteína en la dieta diaria.
El sector avícola atribuye parte del aumento de precios a las variaciones en el mercado internacional de materias primas como el maíz y la soya, esenciales para el alimento balanceado de las gallinas ponedoras. Estas alzas en los costos repercuten en toda la cadena de comercialización, desde las granjas hasta los colmados.
Ante esta situación, las asociaciones de consumidores han solicitado al Gobierno y al Ministerio de Agricultura que intervengan para fiscalizar los márgenes de ganancia entre granjas, distribuidores y colmados. Además, exigen la implementación de operativos de venta directa y incentivos para pequeños productores con el fin de evitar la especulación y contener el alza de precios.
