San Francisco de Macorís, – Con una propuesta que fusiona gastronomía de autor, coctelería creativa y arquitectura de vanguardia, Romero Restaurant abrió oficialmente sus puertas el 9 de septiembre, marcando un hito en la escena culinaria del Nordeste. La apertura fue celebrada con una rueda de prensa y un cóctel en el que participaron personalidades de la sociedad, medios de comunicación e invitados especiales.
Durante el acto, el senador Franklin Romero, anfitrión y líder de la iniciativa, expresó que el proyecto nació de la necesidad de ofrecer a la ciudad un restaurante a la altura de su desarrollo.
“Cuando decidí hacer uno, dije que iba a hacer el mejor. Pero el mejor no nace simplemente de la cabeza de Franklin Romero, nace de la necesidad que tiene el pueblo de tener otro lugar. El 98 % de la mano de obra que construyó este espacio es de San Francisco de Macorís”, resaltó.
La comunicadora Kiara Romero destacó la visión del senador como un impulsor del arte, la cultura y el crecimiento de la provincia.
“La persona al frente de todo esto es un líder que ha puesto todo su corazón en cada detalle, alguien que siempre ha apostado a la cultura, al entretenimiento y al desarrollo de la sociedad francomacorisana”, afirmó.
Los asistentes disfrutaron de una degustación a cargo del chef Andrew Reyes, que ofreció un primer vistazo al menú, y de la coctelería de autor diseñada por el mixólogo Luis Díaz, presentada por Kiara Romero.
La arquitecta Elaine Santos explicó la inspiración de los espacios y detalles de diseño, desde el techo con motivos de hoja de romero hasta el bar cuyo eje es un tronco natural.
“Cada espacio cuenta una historia diferente. Queríamos que cada detalle se viviera con los cinco sentidos y que el restaurante se convirtiera en un lugar para experiencias memorables”, señaló.
El ingeniero Jeremy Santos subrayó el esfuerzo de los profesionales locales que participaron en la construcción.
“Aquí dejamos la piel, señores. Literal. Este proyecto demuestra que San Francisco sí puede tener un restaurante de esta categoría”, indicó.
Romero Restaurant cuenta con una amplia terraza para comidas al aire libre, un exclusivo VIP Cigar Club, salones versátiles para eventos privados y corporativos, un bar creativo que fusiona naturaleza y arte, y un stage para presentaciones artísticas.
El evento concluyó con el anuncio de que la artista Diomary “La Mala” será la primera en presentarse en el escenario del restaurante, marcando el inicio de una agenda cultural que complementará la experiencia gastronómica.
por Madelin Taveras Jerez/El Jaya
