NUEVA YORK. – En un acto encabezado por Francisco “Frank” Marte, presidente del Grupo de Bodegueros y Pequeños Negocios (BSBC), junto a Bronx Health REACH/Instituto para la Salud Familiar, LaToya Meaders, directora ejecutiva de Collective Fare Kitchen and Market, y Shen’naque Sean Butler, fundador de la Iniciativa FRESCH, se formalizó el lanzamiento de la iniciativa Bodega Fresca Nueva York.
El proyecto busca transformar la manera en que las comunidades acceden a la alimentación, ofreciendo productos frescos, culturalmente inspirados y nutritivos en las bodegas del Bronx. La meta es combinar tradición y salud, elevando la calidad de vida de las familias en los vecindarios de Hunts Point y Longwood.
“Comer bien debe ser rápido, saludable y accesible para todos, no solo para los ricos. Gracias al apoyo de la comunidad, las bodegas están dando un paso histórico hacia un Bronx más saludable”, declaró Marte durante el evento.
Los productos de Bodega Fresca van desde wraps de pollo jerk hasta bocaditos de granola con tamarindo, diseñados para ofrecer sabor, accesibilidad y dignidad en cada bocado. Esta propuesta pone al frente a los bodegueros como actores claves en la justicia alimentaria.
La presidenta del condado del Bronx, Vanessa L. Gibson, acompañó la presentación de las Opciones Saludables de Otoño 2025, que incluyen jugos naturales, refrigerios energizantes y comidas para llevar. “Esto es un ejemplo de lo que se logra cuando líderes comunitarios, instituciones de salud y comerciantes se unen por el bienestar colectivo”, expresó.
Respaldado por una subvención de la Fundación de Salud de Nueva York, el programa reúne a socios comunitarios, comerciales y de salud pública para trabajar junto a bodegueros, escuelas y grupos locales en el diseño de comidas asequibles y saludables. Este esfuerzo se sustenta en más de dos décadas de trabajo por la justicia alimentaria en el sur del Bronx.
“Healthy Bodega/Bodega Fresca es fruto directo de la colaboración estratégica entre comunidad y comerciantes”, afirmó Shen’naque Sean Butler, quien destacó el papel de las bodegas como motor de transformación social y nutricional.
Por su parte, Francisco Marte enfatizó la responsabilidad del sector: “Es hora de que las bodegas sean parte de la solución a los desafíos de salud de nuestra comunidad. Hemos demostrado que, unidos, podemos crear opciones rentables, saludables y accesibles. Nuestra misión es bodegas saludables y comunidades saludables”.
En la misma línea, Charmaine Ruddock, directora del proyecto REACH de Bronx Health, señaló: “Estamos entusiasmados de que seis bodegas del Bronx estén ofreciendo estas alternativas. Hoy comer más saludable en bodegas locales es una realidad posible y accesible”.
La iniciativa también resalta la labor de Collective Fare, que lidera la creación de menús innovadores. “Nuestra ‘salsa secreta’ radica en la pasión y los valores centrados en la comunidad. No es solo servir comida, es generar impacto positivo en las personas y en el planeta”, indicó LaToya Meaders.
Los nuevos productos incluyen el Refresh-Red Limeade (limón, remolacha, hibisco y frambuesa), el Coconut Carrot Ginger Glow Cooler y el Tropical Mint Cooler, junto a bocaditos de avena con coco y guayaba, y granola con chía y tamarindo. Todos diseñados como opciones nutritivas y atractivas para estudiantes, trabajadores y familias.
El programa piloto de otoño se implementará en bodegas seleccionadas hasta finales de septiembre de 2025, con ajustes basados en los comentarios de la comunidad, antes de expandirse a más localidades del Bronx y la ciudad de Nueva York.
Con Bodega Fresca, los bodegueros del Bronx se posicionan como agentes de cambio, demostrando que es posible transformar la alimentación en las comunidades urbanas con soluciones frescas, económicas y culturalmente relevantes.
