El té muy caliente puede parecer inofensivo, pero estudios recientes y expertos en salud advierten que su consumo habitual a altas temperaturas puede tener consecuencias graves, incluyendo el aumento del riesgo de cáncer de esófago. Según la doctora y dietista rusa Daria Rusakova, las bebidas calientes provocan quemaduras en la mucosa del tracto digestivo, lo que puede generar inflamación crónica y, en casos extremos, transformar células benignas en malignas. Esta advertencia coincide con investigaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS), que en 2016 vinculó el consumo de líquidos a altas temperaturas con un mayor riesgo de desarrollar este tipo de cáncer.
El cáncer de esófago es una enfermedad que, aunque no es tan común como otros tipos de cáncer, tiene una alta tasa de mortalidad debido a su detección tardía. La Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC) de la OMS señaló que la temperatura del líquido, más que el tipo de bebida en sí, es el factor determinante en el desarrollo de esta enfermedad. Esto significa que no importa si se trata de té, café o cualquier otra infusión; lo peligroso es consumirlo a temperaturas superiores a los 65 grados Celsius, ya que puede dañar las células del esófago y aumentar el riesgo de mutaciones cancerígenas.
Los expertos recomiendan dejar enfriar el té antes de consumirlo, idealmente a una temperatura entre 60 y 70 grados Celsius, para evitar quemaduras y reducir el riesgo de cáncer. Además, esta práctica no solo protege la salud, sino que también preserva los beneficios del té, como sus propiedades antioxidantes y relajantes. Beber té a una temperatura adecuada permite disfrutar de sus ventajas sin exponerse a riesgos innecesarios.
Este hallazgo es especialmente relevante en regiones como Asia, América del Sur y África Oriental, donde el consumo de bebidas calientes es una tradición cultural arraigada. En estos lugares, la incidencia de cáncer de esófago es más alta, lo que sugiere una relación directa entre el hábito de consumir líquidos a altas temperaturas y el desarrollo de esta enfermedad. Por ello, los especialistas insisten en la importancia de concienciar a la población sobre los riesgos y promover hábitos más saludables, como esperar a que las bebidas alcancen una temperatura segura antes de ingerirlas.
