La consistencia supera a la variedad en la pérdida de peso
Un estudio de la American Psychological Association, publicado en Health Psychology, demostró que repetir las mismas comidas y mantener una ingesta calórica estable es más efectivo para perder peso que una dieta variada. La investigación, realizada con 112 adultos con sobrepeso u obesidad durante 12 semanas, encontró que la rutina alimentaria está asociada con una mayor pérdida de peso y una mejor adherencia a los programas de reducción de peso.
Detalles del experimento
- Participantes: 112 adultos con sobrepeso u obesidad.
- Duración: 12 semanas en un programa de pérdida de peso.
- Herramientas: Registraron comidas mediante una app móvil y se pesaron diariamente.
- Variables analizadas:
- Estabilidad calórica: Variabilidad en la ingesta diaria de calorías.
- Repetición dietética: Frecuencia con la que se repetían las mismas comidas.
Resultados del estudio
- Los participantes que repetían sus comidas perdieron un 5.9% de su peso, en comparación con el 4.3% de quienes tenían una dieta más variada.
- Una mayor fluctuación calórica (más de 100 calorías al día) redujo la pérdida de peso en un 0.6%.
- Quienes registraban un mayor consumo calórico los fines de semana también perdieron más peso, lo que sugiere que la consistencia en el registro —incluso en días de mayor ingesta— está vinculada a una mayor adherencia al programa.
Declaraciones de los investigadores
Charlotte Hagerman, autora principal del estudio, comentó: «En un mundo donde las opciones poco saludables son omnipresentes, establecer rutinas alimentarias puede reducir la carga cognitiva y hacer que las decisiones saludables sean más automáticas».
Los investigadores advirtieron que, aunque el estudio muestra una correlación, no establece una causalidad directa, y que otros factores como la motivación y la autodisciplina también juegan un papel importante.
Conclusiones prácticas
En un entorno donde la variedad de opciones poco saludables es abrumadora, la rutina alimentaria puede ser una herramienta más efectiva para mantener hábitos saludables y lograr una pérdida de peso sostenible.
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