Imagina una fruta que refuerza tus defensas, te ayuda a digerir mejor, controla tu peso y hasta te hace dormir como un bebé. Suena a milagro, pero existe: es el kiwi, un superalimento que los nutricionistas no dejan de recomendar. Según Caroline Susie, dietista de la Academia de Nutrición y Dietética, «un solo kiwi al día puede marcar la diferencia en tu salud».
El poder de la vitamina C (y mucho más)
Un kiwi mediano contiene más vitamina C que una naranja (entre 70 y 85 mg), cubriendo toda tu necesidad diaria en una sola porción. Pero sus ventajas van más allá:
- Sistema inmunológico fortalecido: La vitamina C acelera la recuperación de resfriados y mejora la respuesta del cuerpo a infecciones.
- Piel y heridas sanas: Favorece la producción de colágeno, esencial para la cicatrización.
- Hierro mejor absorbido: Ideal para personas con anemia o dietas vegetarianas.
Un aliado digestivo y emocional
El kiwi no solo es rico en vitamina C, sino también en: 🔹 Fibra (2 g por unidad): Regula el tránsito intestinal y evita el estreñimiento. 🔹 Antioxidantes (luteína y zeaxantina): Protegen la vista y reducen el estrés oxidativo, vinculado al envejecimiento. 🔹 Serotonina natural: Puede mejorar el sueño y el estado de ánimo.
«Varias investigaciones sugieren que el kiwi reduce la fatiga y mejora los marcadores de estrés«, señala Susie. Además, su bajo contenido calórico (40-45 kcal) lo hace perfecto para dietas de control de peso.
¿Cómo consumirlo para aprovecharlo al máximo?
- Con piel: «Aunque muchos no lo saben, la piel del kiwi es comestible y contiene fibra adicional», aclara Lisa Young, nutricionista de la NYU.
- En el desayuno: Combínalo con yogur o avena para potenciar sus beneficios.
- En postres o ensaladas: Su acidez equilibra platos dulces y salados.
Advertencias importantes
Aunque el kiwi es seguro para la mayoría, algunas personas pueden experimentar: ❌ Alergias (picazón, hinchazón en labios o lengua). ❌ Molestias digestivas si se consume en exceso (más de 2 al día). ❌ Irritación bucal por su acidez en personas sensibles.
«Un kiwi al día es ideal. Dos pueden ser demasiado para algunos«, advierte Young. Y recuerda: si tienes mascotas, consulta con un veterinario antes de compartir, ya que su piel dura puede ser difícil de digerir para ellos.
