Un estudio reciente ha revelado que, aunque el ayuno intermitente combinado con la dieta mediterránea ofrece mayores beneficios para la pérdida de peso y la salud metabólica, solo el 20% de los participantes estaría dispuesto a mantenerlo a largo plazo. En cambio, el 100% de quienes siguieron únicamente la dieta mediterránea aseguró que continuaría con ella. ¿Qué hace que una dieta sea más sostenible que la otra?
La dieta mediterránea: El método más fácil de mantener
La dieta mediterránea, basada en alimentos frescos, grasas saludables, pescado, frutas, verduras y cereales integrales, ha sido reconocida durante décadas por sus beneficios para la salud cardiovascular y su facilidad de adaptación.
Ventajas de la dieta mediterránea:
✔ No requiere horarios estrictos: A diferencia del ayuno intermitente, no hay restricciones de tiempo para comer. ✔ Variedad y flexibilidad: Permite una amplia gama de alimentos, lo que facilita su integración en diferentes culturas y estilos de vida. ✔ Beneficios comprobados: Reduce el riesgo de enfermedades cardíacas, mejora el colesterol y es fácil de mantener a largo plazo.
«La dieta mediterránea no es una dieta restrictiva, sino un estilo de vida que se puede mantener sin esfuerzo», explicó el Dr. Carlos Mendoza, cardiólogo y experto en nutrición.
Resultados del estudio:
- Reducción moderada de la presión arterial.
- Mejoras en el perfil lipídico (colesterol HDL y triglicéridos).
- 100% de adherencia a largo plazo.
«Es una dieta que no genera ansiedad ni restricciones extremas, lo que la hace ideal para personas de todas las edades», añadió el Dr. Mendoza.
El ayuno intermitente: Efectivo, pero difícil de sostener
El ayuno intermitente (en este caso, el método 16/8, que implica ayunar 16 horas y comer en una ventana de 8 horas) mostró resultados superiores en la pérdida de peso y la mejora de marcadores metabólicos, pero solo el 20% de los participantes dijo que lo mantendría a largo plazo.
Desafíos del ayuno intermitente:
❌ Adaptación difícil: Muchos participantes reportaron hambre, fatiga y dificultad para concentrarse durante las primeras semanas. ❌ Incompatibilidad social: Las comidas familiares, reuniones y eventos sociales pueden hacer difícil mantener el horario de ayuno. ❌ No es para todos: Personas con condiciones como diabetes, hipoglucemia o trastornos alimenticios deben evitarlo o hacerlo bajo supervisión médica.
«El ayuno intermitente puede ser muy efectivo, pero no es sostenible para la mayoría de las personas, especialmente si no están acostumbradas a restricciones de horarios», señaló el Dr. Mendoza.
Resultados del estudio:
- Mayor reducción de grasa abdominal.
- Mejoras en la glucosa en ayunas.
- Solo 20% de adherencia a largo plazo.
¿Cuál dieta elegir según tu estilo de vida?
CriterioAyuno intermitente + Dieta mediterráneaSolo dieta mediterránea
Pérdida de peso
✅ Mayor reducción de grasa y IMC
⚠ Reducción moderada
Salud metabólica
✅ Mejora glucosa y presión arterial
✅ Mejora presión arterial
Adherencia a largo plazo
❌ Solo 20% lo mantendría
✅ 100% lo mantendría
Facilidad de adaptación
❌ Requiere disciplina horaria
✅ Flexible y adaptable
Ideal para
Personas que buscan resultados rápidos
Personas que buscan sostenibilidad
«Si tu objetivo es perder peso rápido y estás dispuesto a hacer un cambio radical, el ayuno intermitente puede ser una buena opción. Pero si buscas algo sostenible y sin estrés, la dieta mediterránea es la mejor alternativa», concluyó el Dr. Mendoza.
