El Culinary Education Center inaugura nuevasinstalaciones de capacitación laboral en Queens

Woodside se convierte en la sede de un centro de vanguardia para la capacitación y
certificación culinaria, al servicio de los trabajadores del sector de la hospitalidad de la
ciudad de Nueva York.
QUEENS, NY – El Culinary Education Center (CEC) inauguró oficialmente sus nuevas
instalaciones de capacitación y certificación culinaria en el 33-51 de la calle 62, Woodside,
NY 11377, ampliando así el acceso a programas gratuitos de desarrollo laboral,
certificaciones reconocidas por la industria y oportunidades de crecimiento profesional para
los trabajadores del sector de la hospitalidad en toda la ciudad de Nueva York.
La inauguración marcó un hito importante en la misión del CEC de crear trayectorias
profesionales que impulsen el desarrollo económico. Los programas del CEC —que son
totalmente gratuitos— combinan la instrucción práctica en técnicas culinarias fundamentales
con formación especializada en nutrición, seguridad alimentaria, operaciones de cocina y
preparación para el mundo laboral.
El centro está diseñado para ayudar a satisfacer la creciente demanda de profesionales
cualificados en el sector de servicios de alimentación, incluyendo personal para cafeterías,
comedores ejecutivos, restaurantes, bares, tiendas de delicatessen, aeropuertos, recintos
deportivos y más.
El centro cuenta con modernas cocinas de formación y aulas diseñadas para impartir
instrucción práctica en técnicas culinarias, seguridad alimentaria, nutrición, operaciones de
www.cec100.org
cocina y desarrollo profesional, contribuyendo así a responder a la creciente demanda de
trabajadores cualificados en toda la industria de la hospitalidad.
«La inauguración de este nuevo centro representó mucho más que un simple edificio. Significó una
inversión en las personas trabajadoras que impulsan día a día el sector de la hospitalidad. Durante
años, hemos luchado para garantizar que los trabajadores tengan acceso a mejores oportunidades,
mejores empleos y salarios más altos. Queens es una de las comunidades más diversas y
trabajadoras del país, y nos enorgullece llevar esta inversión a un distrito que refleja la resiliencia,
el talento y la determinación de los trabajadores a quienes representamos. Cada estudiante que
cruza estas puertas está construyendo un futuro más sólido para sí mismo, para su familia y para
nuestro sector. Este centro es testimonio de lo que se puede lograr cuando los trabajadores, la
industria y la comunidad se unen para invertir en la fuerza laboral». — José Maldonado,
presidente de UNITE HERE Local 100.
«Hay algo especial en darle un nuevo propósito a un espacio, especialmente cuando ese propósito
consiste en crear nuevas posibilidades para las personas. Nos sentimos increíblemente orgullosos de
colaborar con el Culinary Education Center para crear un lugar donde los profesionales de la
hospitalidad puedan aprender, desarrollar sus habilidades e imaginar un futuro aún mejor para ellos
y sus familias. Esto es lo que se puede lograr cuando los trabajadores, los empleadores y la
comunidad se unen con el compromiso compartido de ayudar a las personas a prosperar». —
Cindy Noble, directora de Recursos Humanos (Chief People Officer) de Compass
Group North America.
La inauguración reafirmó el compromiso del CEC y de UNITE HERE Local 100 de desarrollar
una fuerza laboral altamente cualificada, al tiempo que se crean nuevas oportunidades para
que trabajadores de diversos orígenes logren crecimiento profesional y progreso económico.
Gwen Mills, presidenta del sindicato internacional UNITE HERE, lo resumió así:
«Oportunidades significativas para los trabajadores y las comunidades».
El centro continúa ofreciendo programas de capacitación gratuitos diseñados para ayudar a
los trabajadores a adquirir nuevas habilidades, obtener certificaciones del sector, avanzar en
sus carreras y satisfacer las necesidades cambiantes del sector de la hospitalidad en la ciudad
de Nueva York.
www.cec100.org
Acerca del Culinary Education Center
El Culinary Education Center ofrece capacitación laboral orientada a la industria y
oportunidades de desarrollo profesional para los trabajadores del sector de la hospitalidad,
ayudándoles a adquirir las habilidades, certificaciones y experiencia necesarias para triunfar
en el competitivo mercado laboral actual. Mediante alianzas con empleadores,
organizaciones sindicales y actores comunitarios, el centro promueve la movilidad
económica y la excelencia laboral en toda la ciudad de Nueva York.
Entre los muchos miembros cuyas vidas se han visto transformadas por el Culinary Education
Center (CEC), el estudiante Cristian Cuevas compartió: «Gracias al CEC, he aprendido
técnicas de corte, a trabajar mejor con los demás y a gestionar mi tiempo»; por su
parte, su compañera Flora Dominguez reflexionó sobre su pasión por las artes culinarias al
afirmar: «La comida es vida y, si no conoces la comida, no conoces la vida». Sus
experiencias reflejan la misión del CEC de ofrecer formación orientada al sector, desarrollo
profesional y vías de oportunidades para los miembros del sindicato y sus familias.