Estas galletas de Halloween son una forma divertida y deliciosa de celebrar la temporada: con una sola masa, un poco de cacao en polvo y una crema de chocolate, podrás crear monstruos, momias, arañas y sombreros de bruja decorados de manera sencilla, perfectos para preparar con niños o sorprender en cualquier reunión temática. Además, no necesitas moldes especiales ni técnicas complicadas para darles forma, por lo que son una opción estupenda si buscas una receta casera, original y fácil de hacer. La receta rinde 25 unidades, tiene una dificultad baja, un coste barato y toma unos 45 minutos, dejando volar la imaginación con los detalles de cada figura.
Para la masa de galletas necesitas: 230 gramos de harina, 110 gramos de mantequilla, 1 huevo, 100 gramos de azúcar (½ taza), cacao en polvo (reemplazando 10 g de harina por 10 g de chocolate), esencia de vainilla al gusto y 2 gramos de polvo de hornear. Para la ganache: 120 gramos de chocolate negro al 60% de cacao y 200 mililitros de crema de leche (1 taza). Para decorar: grageas de colores, ojos comestibles, azúcar glas, cobertura de chocolate negro, bombones en cono/kisses y circulares, y masa elástica de colores. La preparación comienza batiendo la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta lograr una crema suave; se suma el huevo y la vainilla (o ralladura de naranja), y luego los secos —harina, polvo de hornear y sal— sin sobretrabajar la masa, que se envuelve en film y se refrigera al menos 30 minutos. Con el mismo procedimiento se hace la masa de chocolate (añadiendo el caco). Cumplido el reposo, se estiran ambas masas entre papel film y se cortan discos de unos 6 cm: dos tapas de chocolate por monstruo, una de chocolate para los sombreros y una de vainilla para las momias; las tiras de masa apiladas de forma irregular forman las vendas de las momias, y todo se congela antes de hornear a 175 °C unos 10 minutos. La ganache se prepara vertiendo la crema caliente sobre el chocolate troceado, refrigerando hasta que tome firmeza y removiendo hasta textura untable en manga pastelera. Para terminar: los monstruos se rellenan de ganache, se enrollan los bordes en grageas y se pegan ojos comestibles; los sombreros de bruja combinan el disco con un bombón cono pegado con chocolate, cinta de masa elástica anaranjada y hebilla; las arañas llevan un asterisco de chocolate derretido como patas con bombón y ojos al centro; y las momias se espolvorean con azúcar impalpable y se sellan con ganache y ojos. ¡Listas para una bandeja tan terrorífica como apetecible!
#GalletasDeHalloween #RecetasFáciles #Halloween2026 #ReposteríaCasera #GalletasDecoradas #Chocolate
