Si creías que hornear era complicado, esta receta te demostrará lo contrario. Con solo plátanos, huevos y harina, obtendrás un bizcocho tan tierno que nadie creerá que es sin azúcar añadido. Además, es económico, rápido y apto para intolerantes a la lactosa.
Lo que necesitas:
- 2 plátanos bien maduros (la clave del dulzor).
- 2 huevos.
- 150 g de harina con levadura (o harina preparada).
Pasos infalibles:
- Tritura los plátanos hasta lograr una pasta homogénea. Cuanto más maduros, mejor sabor.
- Bate los huevos hasta que doblen su volumen y queden espumosos (esto le dará esponjosidad al bizcocho).
- Mezcla con cuidado: Añade la harina tamizada y remueve con una espátula en movimientos circulares.
- Hornea a la perfección: En un molde preparado, decora con plátano y hornea a 165°C por 30 minutos. ¡Listo!
Bonus: Puedes añadir canela o nueces para darle un toque extra. ¡Un éxito garantizado!
