Cuidar el hígado graso empieza nada más abrir los ojos. Los especialistas coinciden en que la primera bebida del día, si está libre de azúcar, puede convertirse en un aliado silencioso para la salud hepática: hidrata, desinflama y ayuda a mantener estables los niveles de glucosa. Ahora bien, ninguna de estas infusiones realiza «limpiezas» milagrosas por sí sola; la protección real exige una dieta equilibrada, hábitos saludables y, cuando el médico lo indique, tratamiento específico.
El punto de partida es el más simple: agua, sola o con unas gotas de limón si se tolera bien. Hidrata sin aportar calorías ni azúcares y, aunque no elimina directamente la grasa hepática, cumple una función clave: desplaza de la mesa a los refrescos y bebidas azucaradas, los verdaderos enemigos del hígado.
El café también suma a favor. Estudios observacionales han vinculado su consumo con resultados favorables para la salud hepática, y los expertos aclaran que, lejos de dañarlo, podría protegerlo. Eso sí: si provoca reflujo, ansiedad o palpitaciones, conviene moderarlo y consultar. (El Tiempo)
Tés, infusiones y semillas
El té verde es otro de los grandes protagonistas. Según un estudio publicado por la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos, sus compuestos bioactivos — flavonoides y polifenoles — podrían mitigar el hígado graso gracias a sus efectos antioxidantes, antiinflamatorios y reductores de lípidos, aunque los propios investigadores admiten que «se necesitan más estudios» para establecer recomendaciones basadas en la evidencia.
La infusión de jengibre aporta variedad a la rutina, además de refuerzo inmunitario, control del azúcar en sangre y acción antiinflamatoria natural. Las semillas de chía hidratadas, que forman una mezcla rica en fibra, favorecen la saciedad y complementan una dieta equilibrada. Y una bebida vegetal puede acompañar el desayuno, siempre revisando la etiqueta para evitar azúcares añadidos. El Instituto Nacional de Diabetes de EE.UU. (NIDDK) recuerda que perder entre el 3% y 5% del peso corporal reduce la grasa hepática, junto con ejercicio, más verduras, menos ultraprocesados y poco o nada de alcohol. (Tua Saúde)
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